谁能想到，在非必要消费缩紧的这个夏天，冷饮市场的最大话题来自网友们的实验热情。

怎么搞一下钟薛高，已经从放在室温下等一个小时看会不会融化的土办法，历经短暂的打火机阶段，快速升级到了1500度的超高温喷枪模式。

我怀疑后面是不是要开油锅炸，倒硫酸泡，开机车碾，或者从5楼扔下去什么的。

先说结论，个人觉得钟薛高的PR总体上还是可以的。能做的都做了，也没什么大错。讲讲具体的公关知识点。

1、公关的重点永远放在根本性问题。

阶级、性别、种族，一直都是所有社会议题的母题。

价格和安全，则是所有商品话题的母题。

母题绝就绝在：前人已经踩过那么多的雷，后人还将继续掉进更加多的坑。太阳底下没有新鲜事。

只有真正仅凭一己之力改变世界的极其稀罕的绝世企业，有勇气有能力排雷填坑。其他公司，全身而退都算妄想，追求的无非是尽量躲过。注意，只是尽量。

因为肯定逃不掉的，公关要花足够多的精力在处理母题相关问题上，做得足够扎实，再谈别的。最烦那些关于企业和产品的根本性问题聊不到2句就全崩了，还意识不到自己正在毫无逻辑说胡话的所谓同行。

2、新的有差异化的产品一定会增加公关风险。

钟薛高扛旗国产高端冷饮新消费市场以来，定价问题比较显性，安全性问题相对隐性。

关于定价，各种言论很多，不多展开。只说一句，钟薛高的“贵”，排除销售端的既得利益，当时对于品牌定位和凸现差异化也有不小的正向促进作用。通过“贵”，钟薛高输出了大波原料“好”的话题，以及品牌有点“刚”的调性。定价，在某种程度上限制了定调。这是决定整体走向的总战略，不是销售说了算的，也不是公关说了管用的。

关于安全性，多说几句。作为一个毕业10几年，并没干过一天专业工作的正宗化学工程与工艺（精细化工）本科学历拥有者，如果你问我为什么不化，答案只能是“这题我不会”。

但是，根据普遍原理，在化学上，最安全的就是久经考验的经过大量实践验证过的东西，任何新花样和特殊性都有可能“增加风险、降低安全性”的。比如，钟薛高的瓦状特殊造型，应该就要比平平无奇的长方体需要更多添加剂让这个塑性能够成功，并在一段时间内保持住以减少变形带来的损耗。各个景区推出的适合打卡拍照的定制雪糕也是同样状况。

国家对于添加剂的使用都是有明确规定的。个人认为，钟薛高在这个上面违规不太可能，也没必要。强调一下，前面那句“增加风险、降低安全性”，产品是不是真的那么不安全了，不能说死；但是，公关上一定会存在更大的风险，毫无疑问。

3、公众当然不要听有利于企业的话。        

化学系的人看来，添加剂不是食品安全的破坏者，而是保卫者。没有食品添加剂在起作用，预包装食品吃起来就像是开盲盒啊：这批共有300多种微生物，你猜你这盒里面有几样？还有中了就要去医院挂盐水的隐藏款哦。

关键在于，我们永远不能指望公众作出更符合企业利益的理解和判断。大部分人会认为只要有添加剂就是坏东西（类似于认为公关就是坏东西），烧不掉化不掉实在匪夷所思，肯定有大问题。

增稠剂和融化速度没有什么关系，化不掉烧不掉也并不是食品安全的指标。这是钟薛高核心要体现的，也是公众听不进去的。经常有人会问，说了好像也没有用。那要看怎么理解“有用”了。不做公关，10个里面9个听不进去；做了公关，10个里面7个听不进去，这就是有用了啊。希望公关一出手，就能把10个人都搞定，真的没从拿到手的工资里看出公司认为公关是这样神奇的存在啊。

另外多说一句，以现在的舆情环境，企业出现集中爆发言论的概率不断上升。这是做雪糕的企业怎么都无法抵抗和扭转的大势，在公关操作上，只能通过做更多的准备，增加自身的耐受性，以求在被暴击的时候能扛下来。

6、冲击性的负面最具有传播力。

很多媒体，找了专家开始说明添加剂与食品安全的关系。

企业不用多说，第三方发言表态，是比较理想的公关传播状态。

如果这是在钟薛高的操作下达成的，那么公关可以拿个不错的分。

我说“如果”，因为即便没有公关插手，但凡是个正经媒体，都能分辨这个事情的关联性，新闻学的训练也不允许他们说出“因为市场上可以买到违规添加剂，所以这家企业有可能使用了”这种蠢话，以及哪怕随便在专家库里捞个半吊子出来，也不可能对添加剂恐慌。

而在自媒体上，则是百花齐放百家争鸣。高温喷枪的测试视频，真的好看，看完真的想说一句“我X”。

我见过拿了钱，想写好但却写不好的；没见过没拿钱，想写坏还写不坏的。

肯定又有人要问了，那么怎么办呢。

大的宗旨是让话题尽快失去价值。阿里系经常使用“提供新的话题”方式，娱乐圈存在送别人上热搜的方式（并不多见，很多都是瞎说），千万不要随便展开提供二次发酵的信息，以及忍字头上一把刀。

按照现在的舆情状况，监管部门应该是要出来说话的。这对钟薛高来说，或许是个转折点。

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